שניצל בקר
הוראות הכנה: רוטב דומדמניות- בסיר קטן לאחד דומדמניות, מיץ תפוזים וסוכר, להביא לרתיחה, לבשל כ 15-20 דקות עד להסמכה, לצנן. שניצלים- לדקק את נתחי הבשר עם פטיש שניצלים. להכין- צלחת עם קמח קערה עם ביצים טרופות,חרדל מלח ופלפל לפי הטעם צלחת פירורי פנקו טבעיים מעורבבים עם פפריקה מתוקה ושומשום לצפות כל שניצל בקמח, לטבול בביצים, […]
ספגטי עם כדורי בשר ברוטב עגבניות Spaghetti Meatballs
הוראות הכנה: כדורי בשר- לאחד את כל החומרים לתערובת אחידה, לכדרר כדורים, לקמח מכל הצדדים – כמו בסרטון. לטגן במחבת עמוקה חמה עם שמן זית את כדורי הבשר מספר דקות מכל צד עד להשחמה,להוציא לנייר סופג. להניח בצד. רוטב עגבניות- לטגן בצל עד להזהבה, להוסיף גזר מגורד ושיני שום קצוצות, לטגן מספר דקות. להוסיף רכז […]
תבשיל קדרה, חם, חריף ומנחם – מתכון של גיא שוקרון
הוראות הכנה: 1.בסיר רחב מטגנים את הבשר עם 3 כפות שמן זית, משחימים מכלל הצדדים שלו ומעבירים לקערה (שומרים בערך חצי כוס שהבשר מפריש ) 2.באותו הסיר מטגנים עם 3 כפות שמן זית את השום, פלפל חריף ועלי דפנה, מוסיפים את הפפריקה ומערבבים 3.מוסיפים 1 כוס מים, רסק, והתבלינים-מערבבים עד שהנוזל אחיד. 4.מוסיפים את התפוחי […]