ספגטי עם כדורי בשר ברוטב עגבניות Spaghetti Meatballs

הוראות הכנה:

כדורי בשר-

1. לאחד את כל החומרים לתערובת אחידה, לכדרר כדורים, לקמח מכל הצדדים – כמו בסרטון.
2. לטגן במחבת עמוקה חמה עם שמן זית את כדורי הבשר מספר דקות מכל צד עד להשחמה,להוציא לנייר סופג. להניח בצד.

רוטב עגבניות-

1. לטגן בצל עד להזהבה, להוסיף גזר מגורד ושיני שום קצוצות, לטגן מספר דקות. להוסיף רכז עגבניות טרי, להביא לרתיחה. להוסיף רסק עגבניות, דבש, מלח ופלפל גרוס, אורגנו ובזיליקום. להנמיך להבה.
2. לבשל את הספגטי, אל דנטה, במים מומלחים לפי הוראות יצרן. להוסיף כוס וחצי מנוזלי הספגטי לרוטב עגבניות, לבשל כ 15 דקות.
3. להחזיר את כדורי הבשר לרוטב, לבשל כ 15 דקות נוספות, במידה והרוטב סמיך מדי, לדלל עם כחצי כוס מי נוספת. לתקן תיבול.
4. להוסיף את הספגטי המבושל לרוטב, לערבב היטב ובעדינות (כדי לשמור על כדורי הבשר שלמים) כך שהרוטב יצפה את את כל הספגטי.