הוראות הכנה:
- בסיר רחב, לחמם שמן זית, להזהיב בצל ושום.
- לסדר את כדורי הבשר מעל, לתבל עם כורכום ופלפל שחור, להוסיף מים רותחים
- לסדר מעל את פרחי הכרובית וקוביות תפוח אדמה, להמליח, להביא לרתיחה
- להנמיך להבה לאש נמוכה לבשל כ 40 דקות או עד שהירקות רכים
- להוסיף מיץ לימון ופטרוזיליה קצוצה. לתקן תיבול. להגיש עם אורז לבן.
